Serveres ved bordet:
Lakseroulade med flødeost og urter, anrettet med spæde salater og dressing
Sæsonens hvide fisk med tatarsauce og persillefrit
Hvidvinsdampede blåmuslinger med brunoise af grønt
Friskbagt brød
Serveres som buffet:
Helstegt skinkesteg med chili og vanilje
Langtidsstegt, rosa kalvefilet
BBQ-marinerede spareribs
Whiskysauce
Små ristede kartofler med kold bearnaisecreme
Ovnbagte kartofler med pesto
Råmarinerede grøntsager
Spidskål med syltede løg og ristede nøddeflager
Couscoussalat med marinerede svampe, mozzarella og friske urter
Dessert:
Cheesecake med kiksebund og frugt efter sæson
Italiensk tiramisu
