Aften Buffet

Serveres ved bordet
Spansk tunsalat med grønt og kartofler
Fyldt, hvidvinsdampet rødspættefilet med dressing
Salat med kæmperejer

Buffet:
Rosastegt kalvefilet med hvidløg og timian
Helgrillet, marineret landkylling
Indbagt svinemørbrad
Rosa pebersauce
Små, stegte kartofler med urter
Kartoffelmos med bacon og Vesterhavsost
Spinatsalat med revet cheddar, ristede mandler og friske bær
Quinoasalat med lime og urter
Små salater med grillede grøntsager og friske bær
Buffetbrød

Dessert:
Udvalg af frugttærter
Islagkage med friske bær

Serveres ved bordet
Varmrøget laksesalat med friske grønne asparges
Stegt kuller med lun hvedekernesalat og sauce hollandaise
Hvidvinsdampede blåmuslinger

Buffet:
Rosastegt oksefilet
Langtidsbraiserede svinekæber
BBQ-marinerede spareribs
Rødvinssauce
Linsesalat med vaniljemarineret mango og sprød serranoskinke
Årstidens blandede salat med dressing
Salat med blomkålsris, syltede rødløg og urter
Flødekartofler med skovsvampe og bacon
Ovnbagt kartoffeltårn
Buffetbrød

Dessert
Klassisk tiramisu
Pavlovaroulade med friske bær