Røget laks serveret med rygeostcreme, karse, salat, syltede æbler og rødbeder

Laks bagt med pinjesmør og citron, serveret på plukket salat med krebse haler og kørveldressing

Champagnedampet rødtungefilet med bulgur og ærtecreme.

Go´ gammeldags rejecocktail med asparges og kaviar.

Spansk sortfodsskinke med kantalup melon, timian/oliven brød

Røget okseinderlår med trøffelolie, ruccola og frisk mozzarella

Bagt torskefilet i savojkål anrettet med mild sennepscreme og marineret fennikel

Risotto med trøffel, svampe og parmesan toppet med lakserogn

Ingefær marineret stegt laksefilet anrettet med spæd salat og urtedressing